defneyle

BUYRUN SOFRAYA

20/9/2007 · Kategori: yoresel

TANTUNİ:

Bu akşamki iftarda Mersinimizin meşhur tantunisini yaptım.

MALZEMELER: 300 gr ince kıyılmış et,1 baş yemeklik doğranmış soğan,3 adet küp küp doğranmış domates,1 adet sivri biber,kırmızı pul biber,tuz,karabiber.

YAPILIŞI:Etimizi çok az su ile düdüklüde 15 dk.kadar pişirelim.Sacımıza ayçiçek yağı koyup etlerimizi biraz kavurduktan sonra soğanları,3-4 dk.sonra sivri biberlerimizi ekleyelim.İyice kavuralım bu arada sürekli karıştırmayı ihmal etmeyelim.Daha sonra küp küp doğranmış domatesleri ekleyelim.Biraz çevirdikten sonra baharatlarımızı da ekleyelim.Sacımıza arad bir çokaz et suyundan ekleyelim.Sürekli karıştırarak pişirelim.Sıcak sıcak iftar sofrasına alalım.

ŞEKERPARE

Şekerpare benim en sevdiğim tatlılardan biridir.Yapması da o kadar zor değildir.Ben okuldan geldikten sonra yemekleri yapmadan önce yaptım.İftarda harika bir lezzet oldu.

MALZEMELER:

1 pk.oda sıcaklığında margarin,1 su bardağı pudra şekeri,4 yemek kaşığı irmik,2 yumurta,vanilya,kabartma tozu,2 yemek kaşığı hindistan cevizi,aldığı kadar un.

Üzeri için fındık.

ŞERBETİ:3 bardak şeker,3 bardak su,limon suyu.

YAPILIŞI:Malzemelerimizi yoğuruyoruz,yalnız unu azar azar koyuyoruz .Yumuşak bir hamur elde edince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde şekil verip tepsiye diziyoruz.Hepsi bitince ortasına fındıklarımızı koyup önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızrana kadar pişiriyoruz.Önceden hazırladığımız ılık şerbeti şekerparelerin üzerine gezdirerek döküyoruz.Yeniden söndürmüş olduğuz sıcak fırına sürüyoruz ki şerbetini güzelce çeksin.Şekerpareler hazır.AFİYET OLSUN…

Kalıcı Bağlantı Yorum ( 19 ) Yorum yaz! Arkadasina Gönder!

19 yorum yazılmıştır

Yazan: tulkon | Tarih: 2007-11-14 22:52:43
Konu: slm

şekerpareler çok nefis şimdi olsada yesek o kadar güzel görünüyorlar eline sağlık

Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-11-08 21:36:48
Konu: sğlıklı yaşam istiyoruz

arkadaşlar margarini ne çok kullanıyorsunuz.ben kullanmıyorum çünkü çokk zararlı sağlığımızı bozuyor, size tavsiyem margarini hayatınızdan çıkarın.

Yazan: serap | Tarih: 2007-09-23 17:30:09
Konu: canım arkadaşım

kavurma güzel gözüküyor her zamanki gibi yemeklerin hem göze hem mideye hitab ediyor ramazandan önce görüşemedik inşaallah sonra görüşebiliriz kendine iyi bak

Yazan: Nilüfer | Tarih: 2007-09-23 02:33:32
Konu: tantuni

mmm çok acıktım nefis görünüyor tantuni fundacığım 10 parmakta 10 marifet maşallah ee ne de olsa hemşerim:) şekerpare benim de en sevdiğim tatlılardandır uzun zamandır yapmıyorum en kısa zamanda yapıcam

Yazan: refah | Tarih: 2007-09-22 22:30:43
Konu: ayyy onlar ne öyle...

canımmmm arkadaşım allahtan şimdi gördüm tantuniyi şekerpareyi
gündüz görseydim orucum bozulurdu hepsinden tadardım neyse şimdi gördüm orucum sakatlanmadı ııııııımmmmmmmm......

Yazan: benpacella | Tarih: 2007-09-22 17:42:15
Konu: Mubârek ayımız hoşgeldi..

Ramazan-ı Şerifiniz mubarek olsun..
Dilerim evinizden bereket, huzur ve sağlık eksik olmaz..
İnsana "insan" olduğunu hatırlatan bu kıymetli ayın kıymetini bilenlerden olmamız ve bu yolda sabit kalan kullar arasında bulunmamız duası ile..

Ailenize selâmlar, hayırlı Ramazanlar dilerim..
Hayırlı, uğurlu, bereketli, sıhhatli, olsun inşaallah..Âmin..
dua ile..

Yazan: yesildomates | Tarih: 2007-09-22 16:49:51
Konu: selam canım

canım ellerine ve emeğine sağlık..aç açta bu görüntüler pek gitmiyor .:))
biliyormusun şekerparede benim en sevdiğim şekerli tatlılarda.bende sık sık yaparım..öpüyorum..sevgiyle kal

Yazan: biryudumhobi | Tarih: 2007-09-21 22:45:18
Konu: slm

harika görünüyor eline sağlık yöresel yemeklere bayılırım türk mutfağı çok zengin
en güzel yemekler bizde.
biraz abarttım galiba...

Yazan: hayatsu | Tarih: 2007-09-21 18:20:53
Konu: slm

bu güzel sayfaya buyurulmaz mı hiç?eline sağlık.şu tantuniyi çok duymuştum ama görmek nasip olmamıştı.sayende onu da gördüm

Yazan: http://nihanintarifleri.blogspot.com/ | Tarih: 2007-09-21 17:43:57
Konu: mm

nefis olmus ellerine saglik canim

Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-09-21 13:53:15
Konu: http://dunbugunyarn.blogspot.com/

canım işi ustalıkdan değil hem send eustalara taş çıkartırsın ben tantuniyi nasıl bir yemek diye merak ediyordum sayende görmüş oldum ve
çok şaşırdım hiç biizm sac kavurması olacağı aklıma gelmemişti:))
bu akşama da bakıcaz eşim yokken pek telaş etmiyorum:))
afiyet olsun canım

Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-09-21 13:12:28
Konu: ilknurdan

canım bende tantuni de neki diyorum :))) ellerine sağlık ya aynı yemek yani sizin tantuni bizim sac kavurma:)) akşam menümüzdeydi: .. afiyet olsun canım..

http://dunbugunyarn.blogspot.com/

Yazan: yemedeyanindayat | Tarih: 2007-09-21 12:39:05
Konu: merhaba

resimleri göremedim ama nefis bir sunumla karşılaşacağıma hiç şüphem yok..tariflerin hepside birbirinden güzel ellerinize sağlık..tekrar geleceğim belki şu meşhur tantuniyi görmek nasip olur..baya merak ettim.

Yazan: BoncukDevrim | Tarih: 2007-09-21 11:38:57
Konu: nefis...

Ayy ay busefer yine sewdiklerimi yapmi$sin FundaCan...ellerine saglik canimin icin..hazir mutfaktayken $öle manti filanda yapsana kis :) okul da acildi yoruluosundur dimi kostur kostur ewe gel yemek hazirla ewi toparla oy kiyamam sana canimbenim....sana kolayliklar diliorum hayirli cumalar olsun cok öpüorum seni fistikk !

Yazan: siyahpatya | Tarih: 2007-09-21 11:26:32
Konu: selam ile

bugün bambaşka bir bayram

bugün bambaşka bir düğün

bugün bambaşka bir cuma

bugün ramazanın cumalarından biri si

Efendimizin dua sına mazhar olmamız temennisiyle " Allahümme inneke afuvvun kerimun tuhibbul afve fanfu anni" Allah ım affedicisin afftmeyi seversin beni de affet. (amin)

vakti şerifleriniz

ahiri ve akıbeti hayr ola

gününüz aydın

ömrünüz bereketli

sevginiz sevgimiz daim olsun

selametle kalın

Yazan: baharhabercisiyim | Tarih: 2007-09-21 05:57:12
Konu: s.a

hayirli cumalar ve güzel bir haftasonu diliyorum.
Paylasima sundugun Lezzetler mmm harika ellerine saglik.

Yazan: kelebeklisaniyeler | Tarih: 2007-09-21 02:38:11
Konu: :))

Eline saglik çok guzel bir menu, tantuni hiç yemedim ama eminim ki tadi nefistir, insallah bir gun kismet olur'da tadarim, sevgiler.

Yazan: http://succes.blogcu.com | Tarih: 2007-09-21 00:42:02
Konu: selammmlarrr

fundacığım eline sağlık yaptıklarına hayranım bu kadar güzel tarifler, yemek ve tatlılar yapıyorsun ki çok hoşuma gidiyor ve özellikle acaba bana göre de bişeyler yaptın mı diye hep bakıyorum
ama nerde baksana hep et yemeği ve tatlılar hımm ben ne yapacağım diyet yapan biri olarak
neyse sen yine de bana bakma bende ot ve meyve ile beslenmeye devam ederim tabii eti de ihmal etmiyorum
sevgiler
engin

Yazan: tunacetin | Tarih: 2007-09-20 21:59:46
Konu: selam

Tantuniyi çok severim ilk defa Mersinli bir arkadaşda yemiştim çok hoşuma gitti şimdi bende yapıyorum sizinkide güzel olmuş ellerinize sağlık

« Önceki :: Sonraki »