ÇİĞ BÖREK

U zun zamandır denemek istiyordum Çiğ Böreği.Güzel olacağını düşünüyordum.Akşamdan kıymamı hazırladım,okuldan gelince de  işe giriştim.Yapması çok kolay bir börek.Ama kıymam arttı tekrar dondurucuya da koyamayacağıma göre dedim onu da değerlendireyim ve daha sonra yapmak üzere ince bulgur ve unla yapılan köftelerimi hazırladım.Bir güzel haşladım ve attım buzluğa.Şimdi hazır bir yemeğimde oldu.Oh ne güzel..Laf aramızda bulgurlu köfteleri hazırlamak daha çok zamanımı aldı!!

      

Şimdi tarife geçelim.Malzemelerimiz 1 yumurta,2 yemek kaşığı yoğurt,2 yemek kaşığı sirke,1 tatlı kaşığı tuz,2 yemek kaşığı sıvı yağ ve aldığı kadar un.Malzemelerimizden yumuşak bir hamur yapıyoruz.Dinlenmeye bırakıyoruz.Bu arada 2 baş soğanı robotta kıyıyoruz,kıymamızı,karabiberimizi,tuzu ve kırmızı pul biberimizi de ekleyip iç harcımızı hazırlıyoruz.Dinlenmiş hamurdan ceviz iriiğinde parçalar koparıp yuvarlak şekilde açıyoruz,kenarına iç harcımızı koyup kapatıyoruz ve çatalla ucuna iz yapıyoruz.Bol kızgın yağda iyice kızartıyoruz.Sonra da afiyetle yiyoruz.Bu ölçülerden 10 tane çıktı.Siz malzemeleri çoğaltabilirsiniz.AFİYET OLSUN…

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !