defneyle

İÇLİ KÖFTE

12/3/2007 · Kategori: yoresel

Eşim Trabzonlu ama akdeniz yemeklerine bayılıyor.Benden İçli köfte istedi bende yaptım.Ben de bayılıyorum çünkü bu yemeğe.

MALZEMELER:

500 gr kıyma,3 adet patates,500 gr köftelik bulgur,biber salçası,1 su bardağı un.

HAZIRLANIŞI:

Soğanlarımızı yemeklik doğruyor ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.Kıymamızı ve karabiber ile pul biberimizi ekliyoruz.Kıyma kavrulunca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.İsterseniz içine biraz

tereyağı da ekleyebilirsiniz.Bulgurumuzu sıcak suyla şişiriyoruz.Haşlanmış pataesleri,biber salçamızı,çok az kimyonu ve biber salçamızı ekliyoruz.İyice yoğuruyoruz.Sonra unumuzu ekliyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz.Unun miktarını göz kararı ayarlamamız gerek.Yoğurma önemli yoksa açılmaz.Ufak bir top alıp sudan da yardım alarak işaret parmağımızla açıyoruz.İçine harcımızı koyup kapatıyoruz.Bol sıvı yağda kızartıyoruz.

SOSU:

2 diş sarımsağı dövüp,1tatlı kaşığı bibersalçası ve az sıvı yağla karıştırıyoruz.Servis etmeden hemen önce sosu köftelerin üstüne döküyoruz.

İşte zahmetli ancak bu zahmete fazlasıyla değecek yemeğimiz hazır.Tadı damağınızda kalacak.AFİYET OLSUN..

Kalıcı Bağlantı Yorum ( 24 ) Yorum yaz! Arkadasina Gönder!

24 yorum yazılmıştır

Yazan: dilekmine | Tarih: 2007-03-28 15:06:09
Konu: mine

ben içli köfteye yatılı giderim o derece yani ama bir türlü kendimde içli köfteyi yapacak cesareti bulamadım inşallah bir gün denicem senin tarifini ellerine sağlık canım

Yazan: yust | Tarih: 2007-03-25 00:43:15
Konu: içli köfte:)

yıne geldıgımde canım yemek istedi.
pek severım içli köfteyi:)
eskıden annemle yapardık ama şimdi malesef yapacak zamanımız olmuyor.
ama senın yaptıkların da cok lezeetlı olmuş.yedım yedım doyamadım.
elıne saglık.
öperim
gideyımde elımı agzımı yıkayım bari:)))))

Yazan: supermodeller | Tarih: 2007-03-21 11:45:45
Konu: selam

ellerine saglık canım çok güzel olmuş iyi günler::))

Yazan: eylul2000 | Tarih: 2007-03-18 08:00:27
Konu: selam

ellerinize sağlık bende çok severim içli köfteyi ama pek denemedim tarifinize göre bir deneyim bakalım

Yazan: HAYALDUNYAM | Tarih: 2007-03-15 22:59:13
Konu: selam

ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor bende denemiştim bu tarifi baya bi oldu bidahamı denesem ne:))
banner kodeuna gelince bende inan yok kod o ara sen olmasını istedin bende elimden geldiği kadar bişeyler yapmak istedim o resimde baya bi büyüktü ama baya bi bakındım bulamadım küçük resim dahada yapmadım ..
bendeki şimdi ki var olan banner başka yok ..ok hayırlı geceler baban dilerim daha iyidir canım tekrar çok geçmiş olsun..
acil şifalar dilerim

Yazan: leyya | Tarih: 2007-03-14 18:49:15
Konu: tebrikler

selamlar sevgili mertin annesi .içli köfteler harika görünüyor.ellerinize sağlık.

Yazan: nurayekin68 | Tarih: 2007-03-14 12:40:50
Konu: nuraydan.

canım benim çook geçmişler ve şifalar olsun..ALLAH c.c. tez zamanda iyileştirsin..umarım herşey yolunda gider..ahhh bu gurbet işte bu zamanda çok kötü oluyor sevdiklerinin herzaman yanında olamıyorsun..

Yazan: peruze | Tarih: 2007-03-14 11:18:18
Konu: www.blogcu.com/peruze-www.blogcu.com/cagil

mesajını aldım,içli köfte bayılırım ellerine sağlık çok güzel görünüyor,bahar müjdecisi bakla ve acele turşuya davet ediyorum,sevgimle kal canım........................PERUZE

Yazan: hayatsu | Tarih: 2007-03-14 10:11:50
Konu: selam

bende çok severim içili köfteyi ama hiç cesaret edip yapamadım.böyle yapanlardan tadıyorum şimdilik:))eline sağlık

Yazan: Aysel | Tarih: 2007-03-14 09:31:21
Konu: Yemekler

Eline sağlııııkkkk...Yemem ama olsun,yiyecek olanlar için çok güzel görünüyor.

Yazan: meralsa | Tarih: 2007-03-14 04:40:51
Konu: slm

Bayilirim icli kofteye ellerine saglik ne guzel olmus...

Sevgiler

Yazan: melnil | Tarih: 2007-03-13 15:30:35
Konu: ellerine sağlık

Ellerine sağlık, ben çiğ kıyma yemiyorum ama eminim çok lezzetli oluyordur...

Yazan: gazeellem | Tarih: 2007-03-13 13:07:49
Konu: meral

merhaba funda abla...
gerçekten bilmiyormuydun hamile olduğumu? aşkolsun..
şu içli köfte yokmu bunuda canım çekti...
ama yaptım geçen hafta yedim...
sen kadar güzel yapamasamda gönlümü eğlendiriyorum..

neyse hoşçakal ablacım...

Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-03-13 11:04:37
Konu: simaydan

az önce bir yorum yazdım gelmemiş bu ikincisi çok güzel görünüyor ellerine sağlık tarifi uzun zaman önce yapmıştım çok zor gelmişti. bir kez daha denemeye karar verdim güzel görünüyor çünkü afiyet olsun

Yazan: nurlayemek | Tarih: 2007-03-13 05:52:43
Konu: günaydınlar..

elleinize sağlık nefis gözüküyor ..gününüz güzel ve aydınlık geçmesi dileğimle..

Yazan: BEN:))) | Tarih: 2007-03-13 01:19:20
Konu: nuraydan

AYYY AYY kaçırdımmı yaa.dizilerim vardı benim.bana kalmamışmı..kaç tane yediniz hııı:)))9.cu kişimi oldum şimdi ben..ellerine sağlık diyim ağzımı şapırdatayım ve kaçayım burdan:)))

Yazan: iclalcanakkale | Tarih: 2007-03-12 23:37:01
Konu: iclal

Ellerine sağlık çok güzel görünüyor görüntüsü gibi tadıda harika oluyor tabii ki. Eşimde bu içli köfteyi çok sever ama ben cesaret edip yapamadım.Hataylı olduğu için özlüyor tabiii.Tatilde Hataya gittiğimizde yiyebiliyor. Aslında denesem belki yapabilirim.Senin sayfanda görünce benimde canım cekti ben bir deneyeyim::)) Hemde yarın::))

Yazan: müge | Tarih: 2007-03-12 23:12:52
Konu: :-))

ellerine sağlık, yine ağzımızı sulandırdın.

Yazan: nihaninmutfagi | Tarih: 2007-03-12 22:55:58
Konu: mm

icli kofteye bayilirim 10 tane bile yerimmmmmmmmmmmm :) elleine saglik canim sevgiler

Yazan: orgucafe | Tarih: 2007-03-12 22:28:00
Konu: ARKADAŞIM..

CANIM ARKADASIM GELMEZ OLURMUYUM.BENİM CANAVARLARDAN FIRSAT BULDUMMU DOLAŞIYORUM..BAZEN NOT YAZMAYI UNUTUP ÇIKIYORUM.. AKIL BIRAKMIYOLAR Kİ...KENDİNE İYİ BAK CANIM..

Yazan: beyhanli | Tarih: 2007-03-12 22:14:22
Konu: ben geldim

bizdede çocukların en sevdiği yemektir.çok güzel olmuşlar ellerine sağlık

Yazan: nesrin768 | Tarih: 2007-03-12 21:57:53
Konu: selam

Canım üstteki mesaj benim kardeşimede blog yapıyordum ve oradan girip sana mesaj yazmışım sonradan aklıma geldi.Öpüyorum canım.www.blogcu.com/kumtanesiaylin/ benim kızkardeşim...

Yazan: kumtanesiaylin | Tarih: 2007-03-12 21:53:41
Konu: merhaba canım

Ben bayılırım içli köfteye ellerine sağlık canım benim.Bu gün dişimide çektirdim inşallah bir daha bir şey çıkmazda ayrı kalmam sizlerden.Ben içli köftemi aldım gidiyorum canım k.i.b.

Yazan: nilüfer | Tarih: 2007-03-12 20:52:49
Konu: çokkk güzelllllllllll

ayyy çok güzel görünüyor elinize sağlık ben bir türlü cesaret edemiyorum içli köfte yapmaya adanaya tatile gidince annem yapıyor sağolsun

« Önceki :: Sonraki »