PATLICANLI PİLAV ve PİRZOLA
16/6/2007 · Kategori: pilavlar
Geçen gün yaptığım Belikırıktan 2 adet patlıcanım artmıştı ben de en iyisi patlıcanlı pilav yapayım dedim.Favori pilavlarımdan,çok seviyorum ve de çok basit yapması.
Patlıcanlarımızı alacalı soyup,küp küp doğruyoruz.Kızartıyoruz ve yağını çekmesi için kağıt havlunun üzerine bırakıyoruz.Bu arada pirincimizi kavuruyoruz.İçine çok az karabiber ve tuzunu ekliyoruz.Ben yemeklerimde ve pilavlarda kesinlikle et bulyon kullanmam.Onun yerine düdüklüde pişirdiğim etin suyunu kullanırım.Fazlasını buzluğa atarım ve zamanı gelince kullanırım.Et suyumuzu ve son olarak fazla yağını aldığımız patlıcanlarımızı ekliyoruz.
İşte bu da ana yemeğimiz 'pirzola'.Pirzolalık etimizi güzelce dövdükten sıvı yağ,kekik,karabiber,bir diş ezilmiş sarımsak,kırmızı pulbiber ile terbiyeliyoruz.Bir saat kadar dolapta dinlendiriyoruz.Daha sonra az yağla teflon tavada kızartıyoruz ve afiyetle yiyoruz..
Kalıcı Bağlantı Yorum ( 21 ) Yorum yaz! Arkadasina Gönder!
21 yorum yazılmıştır
Yazan: yust | Tarih: 2007-09-16 00:38:49Konu: selam canım
Yazan: lalezari | Tarih: 2007-06-20 12:14:07uzun zamandır nete gelemıyorum malum annemın durumundan dolayı.
sakın senı unuttum zannetme hep kalbımdesın ama gelemedım ıste.içim sıkkın olunca da gelıp iç karatmak ıstemedıgımden gezmıyorum blogları.
sevgılerımle
Konu: mrb
Yazan: nuraya | Tarih: 2007-06-17 19:55:24afiyet olsun :)
Konu: selamlar
Yazan: hayatsu | Tarih: 2007-06-17 18:35:47pilav ve pirzola yanyana .Her ikisinide çok severim. Çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık.
Konu: slm
Yazan: suppruss | Tarih: 2007-06-17 18:15:27akşama ne pişirsem diyordum ki,sen bana güzel fikir verdin.dondurucuda pirzola vardı,ben onu hemen halledeyim.pilavda çok hoş görünüyor.ama ben pilavı güzel yapamıyorum.onuda eşime havale ettim mi tamadır:)))sevgiler
Konu: merhaba
Yazan: biryudumhobi | Tarih: 2007-06-17 14:57:32mutlu pazarlar ailenizdeki baba ve baba adaylarının babalar günü kutlu olsun
Konu: biryudumhobi(selma)
Yazan: bluepoison | Tarih: 2007-06-17 13:47:30canım inan o kadar kolayki hemen yaparsın ben denedim oldu şemasına bak ityice önce
birkaç sıra boş kutular yapıyorsun şemadaki gibi sonra renkli görülen yerleri varya şemanın
şekilli olan aynı ipi takıyorsun skutulara trabzanlar yapıyorsun sık şekilde ben bu örneği resileyerek anlatabilirsem koyacağım canım bende çok beğendim
Konu: selamlar
Yazan: biryudumhobi | Tarih: 2007-06-17 13:40:17mutluluktu
hüznümü kovalayan
sevinçlerimdi
üzüntümü
rüzgar olup uçuran
aşkımdı
içimde
durmadan kanayan...
sevdaydı
martıların kanadına tutuşturduğum
umuttu
çiçeklerde
kokladığım....
özlemdi
uzağımı yakın eden
ve
sendin
bu hayatı bana sevdiren....
(alıntıdır)
***
Nasılsınız? Umarım herşey yolunda ve gönlünüzcedir...Ayrıca Tüm babaların Babalar Günü nü en kalbi dileklerimle tebrik ediyorum...
Hayırlı pazarlar..Sevgiyle ve masmavi
Konu: merhaba
Yazan: success.blogcu.com | Tarih: 2007-06-17 13:33:45mmmmmmm ne güzel pilav bu böylede bizimkiler yemezki yapim
ben severim böyle şeyleri eline sağlık
Konu: selam
Yazan: filizpamuk | Tarih: 2007-06-17 13:26:57Fundacığım valla seni kutlamadan edemeyeceğim tatile girdin hala çalışıyorsun ne kadar da güzel yapmışsın patlıcanlı pilavı inan ben de çok severim.bitmedi ise bir porsiyon isterim artık ha aklımdayken ana yemek de şöyle yağı alınmış güzel bir et sote olursa bayılırım doğrusu ve güzel de bir salata yanında oh sanki yemede yanında yat derler ya aynen öyle tabii tercih üzerine bir bardak da şarap olmalı diye düşünüyorum. işte bir güzel menü aryrıca biliyorum ki bugün biraz sıkıntılısın ama kader işte allah sana ve ailene sabırlar versin bu vesile ile de mertin babalar gününü kutluyorum. Ve şunu da demeden geçemeyeceğim sanki blogunun bağımlısı olmuşum karnım aç olsun tok olsun mutlaka uğruyor feyz alıyorum.
sevgiler
engin
Konu: SELAM
Yazan: gencbestekar | Tarih: 2007-06-17 13:20:37MERHABA CANIM ELLERİNE SAĞLIK HARIKA GÖRÜNÜYOR PİLAV RESİM NEDEN OYNUYOR DİYE SORMUŞSUN BEN BİLGİSAYARDA ACEMIYİM BU SAYFAYI DEĞİŞTİRİRKEN BU ARKA PİLAN HOŞÜMÜZA GİTTİ KIZIMLA SAYFAYI YAPARKEN RESİMLERİN OYNADIGINI GÖRDÜM DEĞİŞTİRMEK İSTEDİM KIZIMIN ISRARLARINI KIRAMADIM DEĞİŞTİRMEDİM YANI ANLIYACAGIN SAYFA HAZIRLANIRKEN KENDİ OLDU RESİMLERİN ÜZERİNE BASINCADA RESİMLERİ YÜKLEDİGİM SİTE ACILIYOR SEVGİLERLE KAL CANIM
Konu: teşekkür ederim :)
Yazan: yesildomates | Tarih: 2007-06-17 12:08:45yine güzel yemek tarifleriye süslemişsiniz mis gibi kokutarak blogunuzu.insanın malzelemeleri alarak yapmak geliyor içinden ama aynı lezzeti yakalamak mümkün olur mu ki.insanın bildiklerini insanların beğenisine sunarak paylaşması çok güzel birşey.
BU ARADA BENİ DOSTLUĞUNUZA KABUL EDEREK BANA DA DOST BAHÇENİZDEN BİR KÖŞE AYIRDIĞINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM...
Konu: meraba
Yazan: akasyakokusu | Tarih: 2007-06-17 09:42:43canım ellerine sağlık..çok değişik bir lezzet olmuş...öpüyorum..iyi pazarlar diliyorum..
Konu: Nuraydan
Yazan: sencansen | Tarih: 2007-06-17 00:54:27canım sabah günaydın turu..babalr gününüzü en içten dileklerimle kutluyoruuummm...
Konu: slm
Yazan: kadinuurashlari | Tarih: 2007-06-17 00:14:30pilav ve patlıcan iki sevdiğim şey yanyana gelde dayan :))) eline sağlık...sevgiler...
Konu: slm
Yazan: goznuru | Tarih: 2007-06-16 23:51:15evet ben de et bulyonlardan hiç hoşlanmıyorum. birsürü katkı maddesi. et suyunu plastik buz poşetleri var küçük yuvarlak şekillerde.marketlerde satılıyor. ben de onlara koyup donduruyorum. işte çorbaya, pilava iki parça buz...ellerine sağlık.
Konu: MERHABA
Yazan: yermisinyemezmisin | Tarih: 2007-06-16 23:44:07PATLICANIN HER CEŞİT YEMEĞİNİ ÇOK SEVERİM, PİLAVINI HİÇ DENEMEDİM AMA EN KISA ZAMANDA DENEYECEĞİM, EMİNİM HARİKADIR, ELLERİNE SAGLIK ARKADAŞIM, AFİYET OLSUN.
Konu: merhaba
Yazan: simayhobi | Tarih: 2007-06-16 22:04:49ellerine sağlık arkadaşım çok güzel olmuş pilavın ...
Konu: slm
Yazan: akasyakokusu | Tarih: 2007-06-16 20:37:39ellerine sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun
Konu: Nuraydan
Yazan: ahsen50 | Tarih: 2007-06-16 19:10:39canım off ne güzel görünüyor..ellerine sağlık..nefis nefis..
Konu: merhaba
Yazan: maharetler | Tarih: 2007-06-16 18:44:13herkes gidiyor tatile bense memleketimdeyim zaten şimdi sizde olmayacaksınız ben ne yapacam,neyse sizlere güzel tatiller diliyorum öptüm
Konu: Nefissss
Ben bu pilava bayilirim. Ellerinize saglik harika olmus. Selamlar...