İÇ PİLAVLI FIRINDA TAVUK
22/6/2007 · Kategori: yemekler
İç pilavı
Bu gün yemekte iç pilavlı tavuğumuz var.Önce tavuğu düdüklüde 2o dk.kadar pişiriyoruz.Tavuğumuz soğurken küçük bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanı pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.1 çay bardağı pirincimizi,tuz,karabiber ve pulbiberimizi ekleyip az kavuruyruz.1 çay bardağı suyumuzu da koyup kısık ateşte iç pilavımızı pişiriyoruz.Hazırlamış olduğumuz pilavımızı tavuğumuzun içine koyuyoruz ve pilav taşmasın diye de resimde de görüldüğü gibi soğanımız yerleştiriyoruz.Tavuğun yanına pataTeslerimizi ve domateslerimizi doğruyoruz.Salçalı suyumuzu da son olarak tepsimize döküyoruz.220 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.AFİYET OLSUN..
Kalıcı Bağlantı Yorum ( 7 ) Yorum yaz!
BAKICIMIZ GÜLTEN'E YAPTIĞIM ÇANTA
18/6/2007 · Kategori: cantalar
Sevgili bakıcımız,aynı zamanda benim yakın arkadaşım olan Gülten için yaptığım çanta.Kendisi özellikle bu modelden istedi ve renkleri de yaz renklerinden seçti.Sapı yine serum hortumundan yaptım.
Bu çanta ile sonbahara kadar örme işine ara vermiş oldum.Artık gezme ve eğlenme zamanı..
Kalıcı Bağlantı Yorum ( 18 ) Yorum yaz!
PATLICANLI PİLAV ve PİRZOLA
16/6/2007 · Kategori: pilavlar
Geçen gün yaptığım Belikırıktan 2 adet patlıcanım artmıştı ben de en iyisi patlıcanlı pilav yapayım dedim.Favori pilavlarımdan,çok seviyorum ve de çok basit yapması.
Patlıcanlarımızı alacalı soyup,küp küp doğruyoruz.Kızartıyoruz ve yağını çekmesi için kağıt havlunun üzerine bırakıyoruz.Bu arada pirincimizi kavuruyoruz.İçine çok az karabiber ve tuzunu ekliyoruz.Ben yemeklerimde ve pilavlarda kesinlikle et bulyon kullanmam.Onun yerine düdüklüde pişirdiğim etin suyunu kullanırım.Fazlasını buzluğa atarım ve zamanı gelince kullanırım.Et suyumuzu ve son olarak fazla yağını aldığımız patlıcanlarımızı ekliyoruz.
İşte bu da ana yemeğimiz 'pirzola'.Pirzolalık etimizi güzelce dövdükten sıvı yağ,kekik,karabiber,bir diş ezilmiş sarımsak,kırmızı pulbiber ile terbiyeliyoruz.Bir saat kadar dolapta dinlendiriyoruz.Daha sonra az yağla teflon tavada kızartıyoruz ve afiyetle yiyoruz..
Kalıcı Bağlantı Yorum ( 21 ) Yorum yaz!
TATİLE DOĞRU
14/6/2007 · Kategori: pizzalar
Eveet artık yavaş yavaş tatil yaklaşıyor.Defnehobi sezonu kapamak üzere.Tabii biraz daha vakit var memlekete gitmeye ama ben yavaştan yavaştan vedamı edeyim dedim,ne olur ne olmaz.Eylülde yepyeni ,orjinal ve lezzetli tariflerle birlikte olacağım inşallah ama şimdilik bunlarla idare edin.
İşte kayınvalidemin hazırlamış olduğu tarhana.Biliyorsunuz pek çok değişik çeşidi oluyor.
Ben tarhana çaorbasına haşlanmış nohut ve 1 diş sarımsakta koyuyorum.Daha lezzetli oluyor.
Pizzayı bu sefer 2 ayrı kapta yapmak yerine tek borcamda yaptım.Bir taraf kaşarlı ,peynirli;diğer taraf ton balıklı,soğanlı,biberli ve domatesli.Sosuna yine biraz ketçap koydum.Hamuru içinse(bilmeyenler için söylüyorum)maya,bir çimdik tuz,su ve un.İşte hepsi bu.
Ve fırından çıkmış hali..
Kalıcı Bağlantı Yorum ( 20 ) Yorum yaz!
BELİKIRIK
11/6/2007 · Kategori: yemekler
Patlıcan yemeklerini öyle çok seviyorum ki mevsimi geldiğinde her çeşit yemeğini yapmaya çalışıyorum.Yemeğimizin adı BELİKIRIK.Hemen tarifi vereyim.250 gr kımaya 1 adet soğanı rendeliyoruz,2 diş sarımsağı ezip,baharatlarla yoğuruyoruz.Patlıcanlarımız 2 parmak eninde patlıcandan kopmayacak şekilde kesiyoruz.(Kesilen bölüm patlıcandan kopmayacak.)Fırın tepsimizi yağlıyoruz patlıcanlarımızın arasına yoğurduğumuz kıymamızı koyuyoruz.Tüm patlıcanlara aynı işlemi yaptıktan sonra küp küp dilimlediğimiz domates ve biberleri aralarına yerleştiriyoruz. Biraz tuz serpiyoruz.İsterseniz bu karışıma salçalı su da hazırlayıp ekleyebilirsiniz ama ben yapmadım.Kebap gibi olsun istedim.Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.AFİYET OLSUN..
Kalıcı Bağlantı Yorum ( 32 ) Yorum yaz!
İKİNDİ ÇAYI POĞAÇASI
8/6/2007 · Kategori: pogacalar
Okuldan gelince çocuklara ikindi üzeri yiycekleri bir şeyler yapayım dedim.Sonuçta poğaçaları yaptım ama bir tepsi domatesli,peynirli,bbiberli;diğer tepsiyi de sigara böreği şeklinde sarıp arasına sade peynir koyup kızımın damak tadına göre yaptım.Güzel de bir çay demledim ve keyifle yedik..
Kalıcı Bağlantı Yorum ( 19 ) Yorum yaz!
İŞTE BU DA BENİM ÇANTAM!!
4/6/2007 · Kategori: cantalar
Yok yok abartmadım!Siyahını kardeşime,öncekini de sevgili arkadaşım Fatoş'a hediye ettim.E ben de kendime yeni bir tane yapayım dedim.Yalnız bu çantanın sapını kendim ördüm ve boncuklarla süsledim.Hoş oldu galiba.Yeşili de çok severim,yazın tatilde kullanırım artık..
Kalıcı Bağlantı Yorum ( 33 ) Yorum yaz!
LEZZET GÜNEŞİ
2/6/2007 · Kategori: yemekler
Tabiiki adı bu değil yemeğin ama çok lezzetli olması sebebiyle bu ismi daha çok yakıştırıyorum.Ben etleri hep düdüklüde pişiriyorum,böylece et hem daha sağlıklı,hem de daha çabuk pişiyor.Neyse etimizi düdüklüde pişirdikten sonra bir büyük baş soğanımızı ve yeşil biberlerimizi tencerede kavuruyoruz,etlerimizi ekleyip biraz daha pişiriyoruz.Daha sonra doğramış olduğumuz domatesleri,2 baş doğranmış yeşil soğanlarımızı,2 baş sarımsağımızı ve baharatlarızı da ekleyip yemeğimizi kısı ateşte 10-15 dk.pişmeye bırakıyoruz.Basit ve lezzetli bir yemek.Özellikle benim gibi okuldan gelipte mutfağa koşturan hanımlar için çok pratik..
Kalıcı Bağlantı Yorum ( 22 ) Yorum yaz!
FATOŞ'UN ÇANTASI
29/5/2007 · Kategori: cantalar
Daha önce de yaptığım bir model ancak renkleri farklı,bir de askısı yine serum hortumundan yaptım.İdeal bir yazlık çanta oldu.Sevgili arkadaşım Fatoşuma yaptım.Güle güle kullansın,kullandıkça beni hatırlasın...
İşte sap kısmı,nasıl yaptığım anlaşılıyordur zaten.
Sevgili Hayatsu arkadaşım benden astarın ve sap kısmının yakın fotoğraflarını eklememi istedi.
Normal astarlık kumaş alıyoruz ve çantamızın biçimine göre kesip biçip dikiyoruz içine.Fermuarı da astarın ucundan doğru dikiyoruz.Sapları ise deliklerden geçirip ucunu diktim ve tığla geçtim.Hepsi bu kadar.Umarım yardımcı olabilmişimdir. Hayatsu arkadaşıma.Hadi kolay gelsin.
Kalıcı Bağlantı Yorum ( 26 ) Yorum yaz!
MUZLU PASTA
27/5/2007 · Kategori: pastalar
Bu pazar çocuklarımın çok istediği muzlu pastadan yaptım.Pandispanyası çok güzel puf puf oldu.Hemen anlatmaya başlayayım.
Pandipanyası için:4 yumurta,1 bardak şeker,1 bardak un,vanilya ve kabartma tozu.
İçi için:2 paket krem şanti,yarım paket çikolata sosu ve 2 adet muz.
HAZIRLANIŞI:
4 yumurta ve 1 bardak şekeri iyice çırpıyoruz,unumuzu,kabartma tozunu,vanilyayı da ekleyip tekrar iyice çırpıyoruz.Kalıbımızı yağlayıp döküyoruz.Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişiriyoruz.Fırından çıkınca tepsiye ters çevirip çıkarıyoruz ve nemli bir mendile sarıp buzdolabında biraz dinlendiriyoruz.Biz o arada krem şantiyi hazırlıyoruz.Pandispanyayı dolaptan çıkarıp ortadan ikiye kesiyoruz.Krem şantiyi birinci kata iyice sürüp dilimlemiş olduğumuz muzları yerleştirip 2.katı üzerine yerleştiriyoruz.Klna krem şantiyi de üstüne sürüyoruz.Ortadan ikiye kestiğimiz muzu çikolata sosuna batırıp pastamızın üzerine yereştiriyoruz ve buzdolabında 1 saat beklettikten sonra afiyetle yiyoruz.
Ben hızımı alamayıp bir de tarifini önceden vermiş olduğum biberli ekmeklerden yaptım.Kısaca şöyle tarif edebilirim güzel bir poğaça hamuru hazırlıyosunuz ve üzerine kuru soğan,küncü,biber salçası ve sıvı yağdan hazırlanmış karışımı sürüyosunuz.Yalnız soğanlar çiğden konulacak.180 derecedeki fırında pişiriyosunuz.Eğer tam anlamadıysanız önceki sayfalardan tarife bakabilirsiniz...
Kalıcı Bağlantı Yorum ( 23 ) Yorum yaz!