TAVUKGÖĞSÜ
28/11/2007 · Kategori: tatlilar
PORSELEN DEMLİK ÇAY TARİFLERİ ETKİNLİĞİ 5
Sevgili Nurcan davet eder de ben kırabilir miyim hiç.Zevkle katılıyorum etkinliğe.Pratik ,yemesi çok zevkli bir tarif.Ben bu tarifi sevgili Simay’dan aldım.Bu vesile ile Ona da çok teşekkür ederim.
MALZEMELER..
1 L.süt,1 pk.vanilya,4 fincan şeker,yarım pk. Margarin,3 fincan un.
Üzeri için bir pk.çikolata sosu.
YAPILIŞI:Margarini tencerede eritiyoruz,unu kavurup,şekeri ilave ediyoruz.Biraz daha kavurup sütü ekliyoruz.Piştikten sonra vanilyasını ekliyoruz.Mikserde 1-2 dk.çırpıyoruz.Islamış olduğumuz borcama boşaltıyoruz.Biraz ılıdıktan sonra çikolata sosu hazırlayıp üzerine döküyoruz.Soğuyuca Hindistan cevizi serpiyoruz.Buzdolabında 1-2 saat bekletip servis yapıyoruz.AFİYET OLSUN...
Kalıcı Bağlantı Yorum ( 30 ) Yorum yaz!
KEREBİÇ
22/11/2007 · Kategori: tatlilar
PORSELEN DEMLİK ÇAY ETKİNLİĞİ 4
Sevgili arkadaşım Sevil'in( http://recaysev.blogcu.com)ev sahipliği yaptığı etkinliğe ben de Kerebiç tarifi ile katılıyorum.Sevil’e beni de davet etmek nezaketinde bulunduğu için çok teşekkür ederim.Tarifi daha önce yayınlamıştım ama kaçıranlar için bir kez daha yayınlamak istedim.İnşallah beğenirsiniz.
KEREBİÇ
Kerebiç Mersi’e özgü bir tatlı çeşidi.Ramazanların olmazsa olmazı.
2 yumurta,1 ç.b.sıvı yağ,100 gr,eritilmiş margarin,1/2pk.kabartama tozu,vanilya,1/2 ç.b.irmik,1 ç.b.pudra şekeri,alabildiği kadar un.
İÇİ İÇİN:2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi ve tarçın.
HAZIRLANIŞI:Malzemelerimizi yoğurup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.Dolapta 10 bekletiyoruz.Daha sonra hamurdan cevizde iri parçalar koparıp içli köfte gibi açıp içine harcımızdan koyup kapatıyoruz.Toz şekere bulayıp fırın tepsisine diziyoruz.180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Eğer bulabilirsek orijinal köpüğe,yoksa koyu kıvamlı krem şanti hazırlayıp içine kerebiçlerimizi atıyoruz ve buzdolabında bir süre dinlendirip afiyetle yiyoruz.
Kalıcı Bağlantı Yorum ( 26 ) Yorum yaz!
ÖRGÜLÜ TATLI VE RAMAZAN BAYRAMI
11/10/2007 · Kategori: tatlilar
Onbir ayın Sultanı Ramazanı yolcu ediyoruz.Yarın bayram.Sizlere bayramda konuklarınıza ikram edebileceğiniz harika bir tatlı getirdim.Görüntüsü de heybetli.Resimde göründüğünden daha iştah açıcı.
MALZEMELER:1 su bardağı ayçiçeği yağı,1 su bardağı erimiş margarin,1 su bardağı ılık su,yarım pk.kabartma tozu,vanilya,un.
ŞERBETİ:3.5 bardak su,3.5 bardak şeker,limon suyu.
İÇİ İÇİN:Kavrulmuş bütün fındık.
YAPILIŞI:
Hamuru poğaça kıvamında yoğuralım.Yumurta büyülüğünde parçalar koparıp avucumuzda yuvarlayıp yassıltalım.Bütün fındıkları (ortalama 3 tane koydum ben)ortasına dizelim.Bıçakla hamurun her iki tarafına 2 kesit çizelim ve karşılklı kanatları birleştirerek örgülü bir şekilde yapalım.
200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.Ilık şerbeti tatlımıza dökelim.
Kalıcı Bağlantı Yorum ( 22 ) Yorum yaz!
MUZLU GÜLLAÇ
7/10/2007 · Kategori: tatlilar
Ramazanın bitmesine çok az bir zaman kala sizlere farklı bir güllaç tarifi vermek istedim.
MALZEMELER:
Dokuz adet güllaç yaprağı ,1 t. süt ,1,5 su bardağı toz şeker , 1adet muz,İri çekilmiş fındık,vanilya
Hazırlanışı: Süt ve şeker bir tencerede kaynatıyoruz ve ocağın altı kapatıyoruz. Bir tane güllaç yaprağını güllacı yapacağımız kaba uygun şekilde kesilerek yerleştiriyoruz. Üzerine bir kepçe şekerli sütten gezdiriyoruz. İkinci bir yaprak yerleştirilip yine süt ile ıslatılır.Bu işlemi dört yaprak güllacı yerleştirene kadar yapıyoruz.Bu arada süt hep ılık olmalı her yaprak süt ile ıslatıldıktan sonra kuru kalmaması için kepçe veya kaşığın sırtı ile üzerine bastırılarak iyice ıslatmalıyız. Üzerine dilimlenmiş muzlar dizilir, fındık serpiyoruz. Muzların üzerine bir güllaç yaprağı daha yerleştirilip, süt ile ıslatıyoruz.. Diğer yapraklar için de aynı işlemi tekrarlıyoruz. Kalan sütü kepçe ile üzerine gezdiriyoruz.2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.Nar taneleri fındık ve gülsuyu ile servis ediyoruz.AFİYET OLSUN...
Kalıcı Bağlantı Yorum ( 29 ) Yorum yaz!
İÇLİ TATLI
1/10/2007 · Kategori: tatlilar
Merhabalar.Bir süredir bloğuma yeni tarifler ekleyemiyordum.Çok uzaklardan gelen misafirlerimiz ve evde tatlı bir koşuşturmacamız var.
Size malzemeleri oldukça az ve yapımı çok kolay ve super lezzetli bir tatlı ile geldim.
MALZEMELER:
1 yumurta,yarım bardak süt,1 pk.oda sıcaklığında erimiş margarin(ben yarım pk kullandım),kabartma tozu,vanilya,bir çimdik tuz ve alabildiği kadar un.
İÇİ İÇİN:İri çekilmiş ceviz veya fındık.
ŞERBETİ:3,5 bardak şeker,3.5 bardak su,3-4 damla limon suyu.(ılık olacak).
YAPILIŞI:
Malzemelerimizi kabımızda yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuc içimizde poğaça yapar gibi açıp içine fındıklı veya cevizli harcımızı koyup kapatıyoruz.Çok fazla büyük yapmamaya özen gösterelim.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.Ilık şerbeti üzerine gezdirip tekrar (kaptmış olduğumuz)fırında şerbetini iyice çekmesini sağlayalım.
Hindistan cevizi ile süsleyip servis yapabiliriz.AFİYET OLSUN…
Kalıcı Bağlantı Yorum ( 23 ) Yorum yaz!
KUŞ YUVASI
3/5/2007 · Kategori: tatlilar
MALZEMELER
1 su bardağı sıvı yağ,1 su bardağı süt,yarım çay bardağı limon suyu,
1 pk.kabartma tozu,2 yumurta ve alabildiği kadar un.
ŞERBETİ İÇİN:
5 bardak şeker,4 bardak su,bir kaç damla limon suyu.(şerbet soğuk olacak)
YAPLIŞI:
Malzemeleri karıştırıp güzelce yoğurup kulak memesi yumuşaklığında
bir hamur elde ediyoruz.
5 tane küçük topak yapıyoruz ve nişasta yardımıyla açıyıruz.5 tane açtığımız hamuru üst üste koyup az daha açıyoruz.İstersek arasına fındık veya ceviz de ekleyebiliriz.Açmış olduğumuz hamurumuzun arasına oklavayı koyup kapatıp yavaşça büzüyoruz.Ve yağlanmış tepsimize yerleştiriyoruz.Diğerlerini de aynı şekilde yapıyoruz.Üzerlerine fındık veya ceviz serpiştiriyoruz.Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkar çıkmaz ılık şerbetimizi üstüne döküyoruz ve çekmesi için tekrar sıcak fırına sürüyoruz.(tabii fırın sönmüş olmalı!).Sonra da arkadaşlarımızı çağırıp afiyetle yiyoruz,rejimi falan da unutuyoruz!!
Kalıcı Bağlantı Yorum ( 24 ) Yorum yaz!
HİNTPARE
22/4/2007 · Kategori: tatlilar
Hintpare malzemesi az,yapımı zahmetsiz ama yemesi gerçekten çok lezzetli bir tatlı.Bence mutlaka denemelisiniz.
MALZEMELER:
2 yumurta,1,5 çay bardağı hindistan cevizi,1 pk.oda sıcaklığında margarin,1 pk.kabartma tozu,vanilya,un.
ŞERBETİ(ılık olacak):
4 bardak su,4 bardak şeker,4-5 damla limon suyu.
HAZIRLANIŞI:
Yumurtaları margarinle yoğuralım,1,5 çay bardağı hindistan cevizini ekleyelim.Aldığı kadar unu,kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyelim ve kulak memesi kıvamda bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil verelim.Önceden ısıtılmış fırında 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.Ilık şerbeti dökelim.10 dak. fırının sıcağında bekletelim ki şerbeti iyice çeksin.AFİYET OLSUN...
Kalıcı Bağlantı Yorum ( 22 ) Yorum yaz!
REVANİ
5/4/2007 · Kategori: tatlilar
Geçen gün okuldan geldikten sonra eşimin tatlı krizi tttu ve benden acilen revani istedi.E tabiiki ben de hemen yaptım.Çocuklar da çok sevdiler revaniyi.
MALZEMELER:
3 kahve fincanı toz şeker,4 kahve fincanı yoğurt,7 kahve fincanı un,4 yumurta,1 kahve fincanı irmik,1 kahve fincanı sıvı yağ,1 pk.kabartma tozu1 çimdik tuz.
ŞERBET:
5 su bardağı şeker,4-5 damla limon suyu,5 bardak su(şerbet soğuk olacak)
YAPILIŞI:
Önce şerbetimizi yapalım ve soğumaya bırakalım.
Yumurta, şeker ve yoğurdu iyice çırpalım.Geri kalan malzemeyi ekleyip kek kıvamında bir hamur yapalım.Yağlanmış tepsiye döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Soğuk şerbeti kademe kademe dökerek söndürmüş olduğumuz fırının sıcağında çekmesini bekleyelim.Hindistan cevizi ile servis edebilirsiniz.AFİYET OLSUN.
Kalıcı Bağlantı Yorum ( 18 ) Yorum yaz!
BADEM TATLISI
2/3/2007 · Kategori: tatlilar
Ağzınız tatlansın diye,bugün size yapımı çok basit bir tarif vermek istiyorum.Yapmanızı tavsiye ediyorum.Asla pişman olmayacaksınız.
MALZEMELER:
1 çay bardağı şeker,1 çay bardağı yoğurt,1 çay bardağı sıvı yağ,
1 yumurta,1 pk kabartma tozu,aldığı kadar un.
ŞERBET(soğuk olacak):
3.5 bardak su,3.5 bardak şeker,3-4 damla limon suyu.
HAZIRLANIŞI:
Malzemeleri karıştıralım,kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayalım.Tepsiye badem şekli vererek dizelim.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecedeüzeri kızarana kadar pişirelim.Piştikten sonra fırından çıkarıp soğuk şerbeti üzerine dökelim.Hala sıcak olan fırına şerbeti çekmesi için tekrar koyalım.AFİYET OLSUN.
Kalıcı Bağlantı Yorum ( 16 ) Yorum yaz!
KARTOPU
5/2/2007 · Kategori: tatlilar
Aslında adı muhallebi lokumu.ama ben kartopu diyorum.
Bence bu ad ona daha çok yakışıyor.
MALZEMELER
3 bardak soğuk süt
3 yemek kaşığı tepeleme un
3 yemek kaşığı toz şeker
vanilya,bolca hindistancevizi
1 paket krem şanti
1 adet muz
HAZIRLANIŞI
Tencereye 3 bardak sütü,şekeri,unu koyup kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
İndirmeden az önce de vanilyasını koyup iyice karıştırıyoruz.
dikdörtgen 25'e 30 ebatlarında,bolca hindistancevizi döktüğümüz tepsiye, karışımı yavaş yavaş döküyoruz.Diğer tarafta yarım bardak süt ile kremşantimizi hazırlıyoruz.(Bende çikolatalı kremşanti olduğundan onu kullandım ve iki renkli oldu.sadesi ileyapınca görüntü tam bir kartopu gibi oluyor.)
Kremşantimizi tepsideki(biraz soğumuş olması gerek) muhallebinin
üzerine yayıyoruz.Dolapta 1 saat dinlendikten sonra uzunlamasına ve enlemesine kesiyoruz..Muzumuzu da küçük şeritler halinde kesiyoruz
Muzu üstüne koyuyoruz ve bıçakla hafifçe kaldırıp çabucak yuvarlıyoruz.
Hindistancevizine bulayıp sevis ediyoruz.Yanında çay şart ama!
AFİYET OLSUN...
Kalıcı Bağlantı Yorum ( 15 ) Yorum yaz!